Magnus Högnäs päätyi Osloon opiskelemaan vuonna 2010. Nykyään hän on yksityisyrittäjä, jonka tavoitteena on saada norjalaiset rakastamaan suomalaista ruisleipää. KUVA KAROLIINA HUHTANEN
Ahvenanmaalainen Magnus Högnäs on päättänyt vakuuttaa norjalaiset ruisleivän maukkaudesta.
Karoliina Huhtanen
Ystävät kutsuvat häntä ruisleipäkuninkaaksi. Lempinimessä lienee totuuden siemen, sillä tällä hetkellä Magnus Högnäsin, 30, elämään ei mahdu juuri muuta kuin ruisleipä.
Ahvenanmaalta kotoisin oleva Högnäs muutti Norjaan vuonna 2010 ja teki poliittisen talouden maisterintutkinnon kauppakorkeakoulussa Oslossa. Opintojen jälkeen hän päätyi muutamaksi vuodeksi töihin öljy- ja kaasualalle. Ruisleipä tuli ajatuksiin ensi kerran vuonna 2014. Päivätyön ohessa päässä alkoi kyteä suomalaisen ruisleivän tuomisesta norjalaiskauppoihin. Högnäs teki markkinatutkimusta ja maistatutti leipää norjalaisille ystävillään.
− Vastaanotto oli positiivinen. Mikään ei viitannut siihen, että projekti on tuhoon tuomittu, Högnäs naurahtaa.
Vahva usko ideaan
Syksyllä 2015 Högnäs alkoi työstää projektia todenteolla. Sopiva yhteistyökumppani löytyi Turusta, ja sopimus leipomo Rostenin kanssa syntyi nopeasti.
Varsinainen koetinkivi oli päästä norjalaisten kauppaketjujen puheille. Vaadittiin lukemattomia puheluita, sähköposteja ja myyntipuheita. Lopulta sitkeä työ tuotti tulosta. Ruisleipäkuningas onnistui vakuuttamaan norjalaisen kauppaketjun, ja Rema1000 päätti ottaa ruisleivän myyntiin Itäisen Östfoldin alueella. Leipä tuli reiluun 50 kauppaan maaliskuussa.
Tie on ollut pitkä, mutta Högnäs on koko ajan uskonut liikeideaansa.
− Ruisleipä on menestynyt hyvin muissakin maissa, miksei siis Norjassa, Högnäs pohtii.
Terveellinen lounas
Norjalaiset ovat leipäkansaa, ja leipä on monen lounaan kantava pilari. Moni pakkaa leipää mukaan hiihtoretkille tai vaellukselle tunturiin.
Norjassa vietetyt vuodet ovatkin auttaneet Högnäsiä ymmärtämään kohderyhmäänsä ja viilaamaan yrityksen iskulauseen kohderyhmälle sopivaksi. Iskulauseen mukaan, hieman vapaasti suomennettuna, «Eväspaketti on paras Solrugin kanssa».
Högnäs muistuttaa, että ruis on paitsi herkullinen myös terveellinen ja kuitupitoinen vaihtoehto.
− Ruisleipä pitää hyvin nälkää, joten ei tarvitse olla koko aikaa syömässä. Itse tykkään syödä ruisleipää ennen treeniä. Vaalea leipä ei pidä nälkää yhtä hyvin poissa, Högnäs kertoo.
Maku vie kielen
Solrugin tuotevalikoimassa on sekä perinteistä että proteiinipitoista ruisleipää. Leivät leivotaan ja pakastetaan Turussa. Sitten ne matkaavat Norjaan ja sulatetaan kaupoissa.
Solrugin ruisleipä myydään aluksi Rema1000-kaupoissa Itäisen Østfoldin alueella. Högnäs uskoo, että keskittyminen alussa yhdelle alueelle on hyvä strategia.
− Pystyn kiertämään tehokkaasti kaupoissa ja keskittymään tuotteen markkinointiin. Jos myyntipisteitä olisi heti alussa ympäri maata, olisi vaikeaa olla monessa paikassa yhtä aikaa.
Yrittäjän aika on kortilla, sillä Högnäs vastaa yrityksestä yksin, aina markkinoinnista uusien myyntipaikkojen hankkimiseen.
Tällä hetkellä Högnäsin tärkein tehtävä on opettaa norjalaiset syömään suomalaista ruisleipää. Kaupoissa hän tarjoilee paahdettua ruisleipää tuorejuuston tai brunostin kanssa. Yrittäjä kertoo huomanneensa, että leivän maistaminen vaikuttaa erittäin paljon ostopäätökseen.
− Leipä käy hyvin kaupaksi maistatusten yhteydessä, mutta harva ostaa sitä maistamatta, hän kertoo.
Huhtikuussa Solrugin tuotteet saapuivat myös Jacobs-kauppojen hyllyille Oslon Majorstuenille ja Holtetiin. Högnäs on toiveikas, että suomalainen ruisleipä käy kaupaksi etenkin isoissa kaupungeissa.
Fanien rakastama
Sosiaalinen media on tärkeässä roolissa Solrugin mainostamisessa. Yrityksen Facebook-sivulla on vannoutunut ja aktiivinen fanijoukko, joka valaa uskoa myös yrittäjään.
− Huonoina päivinä piristää, kun menen lukemaan kommentteja Facebookista.
Innokkaita ruisleivänrakastajia on ympäri Norjan. Ihmiset kyselevät säännöllisesti, milloin Solrugia saa heidän kotikaupungeistaan. Jotkut eivät malta odottaa, että leipä tulee kaupan hyllylle.
− Eräs nainen tilasi viisi laatikkoa leipää Bergeniin. Hän työskentelee päiväkodissa ja halusi tarjota leipää lapsille, Högnäs kertoo.
Myös Oslon seudun suomalaiset ovat olleet oiva apu ruisleivän mainostamisessa. Högnäs on maistattanut ruispää muun muassa Oslon suomalaisessa lastenkerhossa ja Suomi-Seuralla.
− Olen jakanut ilmaiseksi varmasti yli 2000 pussia leipää, Högnäs kertoo.
Kilpailijat kaukana
Högnäsin tavoitteena on edetä askel askeleelta Norjan markkinoilla alue alueelta. Tärkein tehtävä juuri nyt on saada leipä käymään kaupaksi, jotta Rema1000 pitää tuotteen valikoimissaan.
− Moni Itäisen Östfoldin kaupoista putoaa varmasti pois, mutta tärkeää on löytää ne kaupat, joissa leipä myy hyvin.
Ruisleipä on siitä hyvä tuote, että kilpailijat eivät hengitä niskaan. Perinteisen suomalaisen ruisleivän leipominen vaatii paitsi ruista, myös taitoa ja oikeanlaisia työvälineitä, joita ei Högnäsin mukaan Norjassa ole.
− Menee pitkään ennen kuin joku muu tuo kilpailevan tuotteen markkinoille, Högnäs arvelee.
